美景+美食+科普！一起沉醉在梦里水乡！ ▏品牌游
第二期：寻叉烧包的味道，开启大沥吃货之旅
第三期：茶蛋仔+月饼制作揭秘！玩转丹灶
第四期：在九江品香醇米酒，寻百年酱油
第五期：在西樵了解烧腊、西樵大饼制作第六期：大顶苦瓜宴、燕京啤酒...寻味狮山
昨日（9月25日），第五届南海食品企业品牌游活动迎来了收官之旅——里水美食美景之旅！游船赏花、逛科普馆、DIY烧味，学到食品安全知识的同时，还能一览梦里水乡的秀丽风光！走，马上出发！
观最美梦里水乡风景线
目前，里水多个项目入选佛山市“百里芳华”乡村振兴示范带。其中里水以里水河为纽带，以河村、流潮、新联等村为主体，重点发展文创产业、水乡旅游及农业观光旅游，打造最美梦里水乡风景线。
潺潺流水，一艘画舫，徜徉在里水河，饱览五大园区风情，在古色古香中渡过40分钟悠游时光……
“哇！想不到里水有这么漂亮的河畔风光，今天是第一次过来，回去后想再带上家人朋友一起来。” 参加活动的李小姐一边欣赏里水艺术河畔风景，一边赞不绝口。
“终于来到传说中的花海流潮了”，据了解，花海流潮是里水的网红景点，每一个季节，花海流潮都有不同的花供游客观赏，这个时候，正是妖娆多姿的千日红霸屏。
逛中药科普馆
活动的第二站是岭南中药饮片有限公司，街坊们参观中药的储存仓库，不同种类的药材摆放有序。
负责人介绍，不同的中药的储存条件不同，所以仓库内的温度设定也需根据中药的特性来设定。如一些中药饮片是常温储存的，仓库要求温度要保持在10-30℃；一些中药饮片需阴凉储存的，那仓库温度就要求在20℃以下。
在企业园区内还设有岭南中药学习馆，有中药真伪品、浸制标本以及贵重标本展示。其中生药标本约480种，浸制标本5种，贵重标本7种，几乎涵盖了大部分常见的生药。
在这里，大家近距离观看名贵中药材、中药材伪品、混淆品，同时也能了解中药材的检测方法和方式，秒变中药知识达人！
五指毛桃食用tips
五指毛桃是一种药食同源的植物，被称为“广东人参”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。
用五指毛桃煲汤会充满椰香味，健脾补肺、行气利湿。不过要注意的是，不要在野外采摘五指毛桃，以免采摘错有毒药材，误食引起食物中毒。
正在休年假的韩先生赶上了我们的品牌游活动，他表示很开心， “参观了岭南中药饮片厂，真的是大开眼界。今天认识了很多种药材，也学习了不同药材的各种功效。”
烧腊DIY制作
“哇哟，好香啊！”来到里水食品加工中心，一起探秘熟食的生产制作过程！
里水食品加工中心占地5.1万平方米，中心内现有46家食品小作坊和16家获证食品生产企业，而且还在持续发展中。里面设施齐全，拥有现代化生产，废弃、污水处理、监控、检测等一系列设备，而且集中加工的模式，也有利于食品安全，统一监督管理。
烧鹅、烧鸭、烧肉、叉烧……这些听起来都流口水的烧腊，是南海街坊们的最爱！在广达记烧腊店，街坊们参观了解了烧鹅、烧鸭等制作过程。
如何对进来的原料和成品进行统一的管理和保障食品安全呢？对此，广记食品厂的负责人介绍，他们会严把原材料质量关。在原材料在进场时，会有专门的管理人员要求进场货物提供合法凭证和备案供货商，并对所有车辆和人员进行分类备案和登记。
站好生产质量岗也很重要。加工中心内的各个小作坊实现24小时全过程监控，打造“阳光车间”，同时每周对产品进行随机抽检。此外，加工中心还有一个产品溯源系统，能实现从原料、生产、流通到消费的全链条追溯。
现场烧鹅DIY环节，师傅介绍烧鹅的制作工艺是很复杂的，首先要选择7到8斤左右的鹅，再经过吹气、涂料、烫皮、过水、烤制等一系列工序之后，最后呈现在我们眼前的才是色泽金黄油亮的烧鹅。
现在通过全自动烧烤炉就能实现智能烧烤，还可同时烧制烧鹅、烧鸭等食品。看，街坊们自己制作的烧鹅、烧鸭出炉了！
最最期待的试吃环节到啦！“正！”不少市民竖起了大拇指。
在一片欢声笑语中，里水美食科普之旅画下了句号。同时，第五届南海食品企业品牌游活动也圆满落幕。活动虽暂告一段落，但食品安全监管工作仍在进行中，南海一直在为创建国家食品安全示范城市、省食品安全示范区努力。
最后的彩蛋！
来参与“我眼中的南海食品企业品牌游”活动，
将有机会赢取便携式榨汁机！
活动详情
活动主题：“我眼中的南海食品企业品牌游”，可为往届或本届南海食品企业品牌游活动；或参与过的与南海区食品安全相关的体验活动；与活动主题无关的照片将无法通过审核。
参与方式：进入“南海市场监管”微信公众号，文字回复“点赞活动”即可进入活动页面。上传照片后提交，等待审核通过。上传时间为：9月26日-9月27日24:00；
注意事项：
1.照片需为原创作品，且未参与过任何评选活动，否则将取消资格。
2.每个ID仅限上传一张照片，请选择你认为最具代表性的照片喔！
3.点赞时间为每期品牌游体验活动结束后5天（第七期点赞时间为9月28日—10月2日24:00），请勿刷票（票数增长异常将视为刷票行为），刷票一经发现将被取消资格。
4.活动过程有任何详情可以在“南海市场监管”微信公众平台中留言。
5.最终解释权归活动主办方所有。
- END -
流通环节食品安全示范单位投票活动
参与投票，
将有机会赢取电影票！
进入“南海市场监管”，
文字回复“投票”即可进入参与活动。
创建国家食品安全示范城市
创建广东省食品安全示范区
目前，佛山市已被纳入全国第三批国家食品安全示范城市创建试点。此外，南海区正在全力创建广东省食品安全示范区！南海区在行动！创建工作以十大重点工程为抓手，如“放心肉菜”保障工程、“放心粮油”保障工程、农产品市场管理提升工程、食品安全示范化工程（“明厨亮灶”、“阳光厂房”等）......通过创建，将全面提升南海区食品安全治理体系和治理能力现代化建设，确保人民群众的“舌尖上的安全”